天母新開的日式料理店

前幾個星期吧，原本週末想要出去玩個兩天一夜，結果因故沒有成行，於是決定要把住宿費拿來吃掉，於是，到天母去，原本是想去嘗試一下海壽司到底好不好吃，但是海壽司沒位子要等，等的同時，我們在附近亂逛，發現另外一家新開的日本料理店，食物的種類蠻多的，而且看起來魚貨也很新鮮的樣子，也有壽司可以吃，重點是價格還可接受。雖然也是要等，但當場我們就放棄了海壽司，改為光顧這家新店。這間店叫做「北海道鱗漁場」。

這間店有點像是居酒屋，有燒烤有生魚片有壽司有丼飯，還有一大張酒單。幫我們點菜的是位有點年紀的媽媽桑 (因為有點年紀，就簡稱媽媽桑好了，她應該也只是服務人員吧我想) 。菜單上有竹筴魚生魚片，沒吃過想點來吃... 媽媽桑說不好意思今天沒有竹筴魚生魚片耶，說因為要夠新鮮當天進貨才能做生魚片，嗯，聽起來品質有控制，不錯嘛，那比目魚生魚片呢? 媽媽桑說要去問一下... 結果也沒有。好吧。看在他們寧可告訴我們沒得吃也不願端出不夠新鮮的貨色，就改點別的吧。於是我們點了，一份8貫綜合握壽司、一份紅魽生魚片、一份綜合串燒、鮭魚親子丼、再加上一個小的海鮮鍋。媽媽桑問我們要不要喝什麼飲料，問「先生要不要來杯啤酒」，然後說有酒單給我們參考。真的很大一張，結果我一直在研究清酒的那一頁。我對清酒是沒什麼研究啦，但是那些一瓶兩千多、一個glass要一百多的清酒，我想我大概也喝不出它的好壞。還是來杯沙瓦就好，於是點了杯蘋果沙瓦。老公不喝酒，所以他喝茶就好。 :)

生魚片真的蠻新鮮的，我拿 wasabi 抹了一些在生魚片上，配一些蘿蔔絲，捲起來，沾一點醬油入口。醬油的表面馬上浮現一些油脂，表示這魚的油脂很豐富啊， wasabi 也不會很嗆，不像我在便宜廻轉壽司店常會被 wasabi嗆得眼淚直流。

鮭魚親子丼上桌，附上味噌湯一碗。這碗丼飯做得很漂亮，鮭魚片用放射狀的排法放在舖了蛋絲和紅蘿蔔絲的醋飯上，中間放上鮭魚卵...... 看起來就好好吃啊~~~ 滴上幾滴醬油後，貪吃的喵咪立刻搶來先吃了一口... 好吃耶!! 鮭魚卵不會太鹹，鮭魚的油脂很香，再加上有一點甜味的醋飯，好吃耶!! 老公看著我，說，「有這麼好吃嗎」，說我的表情有點誇張，有點像日本節目裡的樣子。哈哈。不過，他也覺得很好吃啊。

8貫握壽司，其中有兩貫是發光魚料，我各吃了一口，沒有腥味，反而吃得出魚的鮮甜味，好極了。唯一的貝類壽司被我一口吃掉了，偏偏我吃不出是什麼貝類... 這倒是沒什麼特別就是了。其它的幾貫也都不差，不過，真正懂得吃壽司的人，可能會嫌醋飯捏得太鬆了吧。但這是一家居酒屋類型的日式料理店，只要魚料是新鮮的，我想這點缺點我是能夠接受的。

海鮮鍋也來了，附上小瓦斯爐煮著。但喵咪吃得太高興了，竟沒注意到湯很快地就已經滾了。急急忙忙關火，可惜湯有一些溢出來了。海鮮鍋沒有特別令人驚艷的地方，我覺得裡面放的豆腐好像是手工的，味道很好，但老公吃了之後說，超市賣的盒裝豆腐不也是這個味道嗎? 好吧。我的舌頭沒有厲害到這種程度，好吃就好啦。

我們的串燒遲遲沒有送來，老公說反正不急，但喵咪還是覺得問一下比較保險，於是請小姐幫我們確認。小姐去確認之後，過來一直道歉，說現在送單大概要等十到十五分鐘，因為都是現烤的，問我們是否願意等。當然等啊，我留著半杯的沙瓦就是要等著配串燒的。小姐再三道歉，說立刻請師傅做。很顯然地，我們的串燒被忘記了，不過，這樣的服務態度，再加一分，至少沒有騙我們說已經在做了，然後才匆匆補單。

聽到隔壁桌抱怨說牛肉串燒很硬，咬不動。我看服務人員拿回去後，說等會兒再補給他們一支，隔壁桌那位媽媽問說「換一支就不會這麼硬了嗎」，服務人員很肯定地回答說一定不會。這種自信也讓我蠻欣賞的耶。後來新補來的肉質有沒有比較好我不知道，但是，至少我沒有再聽到抱怨就是了。

這樣一頓很爽快的晚餐，吃下來一千多塊錢。也差不多啦，我們點了四五樣東西，每一樣大約是兩百上下，再加上一杯沙瓦，似乎也差不多是這樣的價格沒有錯。我倒是覺得，跟另一家我很喜歡的居酒屋「三四味屋」比起來，這家的東西價格算是平價的了。上次去三四味屋聚餐，我覺得根本就沒吃過癮，每一道的份量都好少喔，而這家鱗漁場，就光看串燒的價格和份量，就比三四味屋便宜，食物的種類來說是三四味屋比較多沒有錯，但我想我愛吃的也就是那些吧。

很有趣的是，結帳的金額還真的差不多是我們原本預計要花的住宿費。呵呵~~

我想，我並不會經常去光顧，畢竟又不是說非常便宜，但是，我確定我一定還會再去光顧的，食物好吃之外，服務態度真的是大大地加分。改天找個慶祝什麼事情的理由，再來去吃一頓好了。